Quinoa bowl con hongos

Quinoa bowl con hongos

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Persiapan 10 menit

Total 45 menit

4 porciones

Bahan-bahan

250 g de quinoa, roja
750 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
350 g de hongos cremini en rebanadas
2 calabacitas
2 cm de jengibre pelado
2 cebollas cambray sólo el bulbo
20 g de salsa de soya
40 g de jugo de naranja
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ pepino cortado en rebanadas
20 g de espinacas baby frescas
jitomates cherry cortados por la mitad
ajonjolí para decorar
cebollín picado, para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Protein 13.2 g

Kalori 1143.5 kJ / 272.2 kcal

Lemak 4 g

Serat 7 g

Karbohidrat 49.2 g

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