Perangkat & Aksesori
Bûche royale
Persiapan 15 menit
Total 3j 50 menit
8 parts
Bahan-bahan
Le biscuit roulé
-
3 œufs
-
125 g de mascarpone
-
25 g de farine de blé
Le croustillant au praliné
-
150 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
-
40 g de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
-
40 g de pralin
La ganache montée
-
150 g de chocolat noir
-
225 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 g de pralin pour la finition
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
Protein
7.8 g
Kalori
1940.4 kJ /
466 kcal
Lemak
33.9 g
Serat
2.9 g
Karbohidrat
30.9 g
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