Stamppot mit Endivien

Stamppot mit Endivien

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Persiapan 5 menit

Total 30 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Wasser
700 g
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
1000 g
Krakauer
6
Katenschinken, gewürfelt
125 g
Frühlingszwiebeln in Ringen
2
Buttermilch zimmerwarm
400 g
Essig
1 - 2 Spritzer
Senf
½ TL
Butter in Stücken
100 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Endiviensalat in feinen Streifen
150 g
150 g Chicorée, in feinen Streifen

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 1941 mg

Protein 31 g

Kalori 2806 kJ / 671 kcal

Lemak 44 g

Serat 4.6 g

Lemak Jenuh 19 g

Karbohidrat 38 g

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