Poulet au vin jaune à la vapeur

Poulet au vin jaune à la vapeur

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Persiapan 15 menit
Total 1j 25 menit
6 portions

Bahan-bahan

  • poulet (entre 1,5 et 2 kg)
    1
  • de beurre
    30 g
  • de vin jaune
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • d'échalotes
    50 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • d'eau
    300 g
  • de carottes coupées en tronçons
    200 g
  • de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
    300 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    70 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 716.3 kcal / 2992.7 kJ
Protein 78.8 g
Lemak 37.5 g
Karbohidrat 9.2 g
Serat 2.3 g

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