
Perangkat & Aksesori
Poulet farci de Noël
Persiapan 15 menit
Total 2j 20 menit
10 portions
Bahan-bahan
La farce
-
d'huile d'olive70 g
-
de pignons de pin100 g
-
de viande hachée (porc ou poulet)300 g
-
de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts¼ - ½ c. à café
-
de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts¼ - ½ c. à café
-
de sel marin½ c. à café
-
de poivre noir moulu¼ c. à café
-
de raisins secs100 g
-
de pruneaux dénoyautés100 g
-
de chapelure25 g
-
œufs moyens (53-63 g)2
Le poulet
-
poulet (1400 g env.), évidé1
-
de sel marin1 pincée
-
de poivre noir moulu1 pincée
La sauce
-
d'oignons coupés en morceaux300 g
-
d'huile d'olive et un peu pour le plat30 g
-
de beurre doux coupé en morceaux70 g
-
de porto180 g
-
de vin blanc sec180 g
-
d'eau200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 c. à café
Nutrisi per 1 portion
Kalori
344 kcal /
1439 kJ
Protein
9.8 g
Lemak
26.4 g
Karbohidrat
16.9 g
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