Ragù de carne alla bolognese
TM5 TM6

Ragù de carne alla bolognese

4.6 (65 peringkat)

Bahan-bahan

  • 120 g cuburi de pancetta
    atau 120 g jambon crud-uscat (prosciutto crudo) tăiat cuburi
  • 80 g țelină tulpină, (2 tije) tăiată bucăți
  • 80 - 100 g morcov, (1 morcov) tăiat bucăți
  • 150 - 180 g ceapă, (1 ceapă) tăiată bucăți
  • 25 g ulei de măsline extravirgin
  • 25 g unt nesărat
  • 400 g carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
  • 70 g vin alb sec (1 pahar)
    atau 70 g vin roșu (1 pahar)
  • 250 g pulpă de roșii, din conservă
  • 70 g apă caldă
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 30 g piure de roșii
  • 1 linguriță sare
  • 100 g lapte (opsional)

Nutrisi
per 1 porție
Kalori
1034 kJ / 247 kcal
Protein
20.17 g
Karbohidrat
5.3 g
Lemak
16.28 g
Serat
1.42 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua