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Pizza turca (Lahmacun)
Persiapan 30 menit
Total 1j 20 menit
6 unidades
Bahan-bahan
Masa
-
250 g de agua
-
30 g aceite de girasol
-
1 cucharadita de azúcar
-
20 g de levadura prensada fresca
-
450 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de comino en grano
Relleno
-
250 g de carne de cordero picada
-
½ - 1 cucharadita de pimentón picante
-
1 cucharadita de comino en grano
-
1 cucharadita de semillas de cilantro
-
½ - 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
-
1 cucharadita de sal
-
250 g de cebolla en cuartos
-
1 diente de ajo
-
75 g de pimiento verde en trozos
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharadas de tomate concentrado
-
100 - 150 g de tomate maduro pelado, sin semillas y troceado
Horneado y aliño
-
2 cucharadas de harina de maíz para espolvorear
-
8 - 10 ramitas perejil fresco picado
-
1 cebolla roja en juliana
-
1 - 2 cucharadas de zumaque (opsional)
-
20 g zumo de limón
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 unidad
Protein
17.5 g
Kalori
1932 kJ /
462 kcal
Lemak
16.7 g
Serat
4.5 g
Karbohidrat
60.4 g
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