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Terrine de poulet au basilic
Persiapan 5 menit
Total 4j 10 menit
8 portions
Bahan-bahan
-
beurre pour le moule
-
1 oignon coupé en deux
-
60 g d'échalotes
-
2 branches de céleri coupées en morceaux
-
15 g d'huile d'olive
-
900 g de blanc de poulet taillé en lanières
-
3 œufs
-
150 g de crème fraîche
-
1 bouquet de basilic frais réserver 12 feuilles pour la finition
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
-
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
28.6 g
Kalori
1124 kJ /
269 kcal
Lemak
16 g
Serat
1.1 g
Karbohidrat
2.6 g
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