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Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
Persiapan 20 menit
Total 2j 40 menit
6 portions
Bahan-bahan
-
210 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 150 g très froide)
-
3 gousses d'ail (20 g env.)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
8 brins de persil frais équeutés (dont 2 brins ciselés)
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
36 escargots en conserve
-
3 galettes de sarrasin
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
13.2 g
Kalori
1381.2 kJ /
332.3 kcal
Lemak
26.7 g
Serat
1.2 g
Karbohidrat
9.3 g
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Prancis
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