Lewati ke konten utama Cari
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
4.2 192 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 1j 45 menit
4 Portionen
Daftar gratis

Bahan-bahan

Kartoffelgratin
  • Butter zum Einfetten
    30 g
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    125 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    800 g
  • Sahne
    150 g
  • Milch
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
Senfbutter
  • Butter in Stücken
    200 g
  • Senf süß
    40 g
  • Worcester-Sauce
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Salz
    ¾ TL
  • brauner Zucker
    ½ TL
  • Majoran
    ½ TL
  • Eiweiß
    1
Rinderfiletsteaks und Fertigstellung
  • Wasser
    1370 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180 g)
    4
  • Butter
    50 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Öl zum Braten

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 53.3 g
Kalori 4930 kJ / 1177 kcal
Lemak 90.3 g
Serat 4.3 g
Karbohidrat 37.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Sous-vide-Garen 29 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

4.7(23)

25 menit

Hähnchen mit marinierten Zucchini

4.1(197)

1j 15 menit

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

4.2(59)

35 menit

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

4.3(628)

2j

Hackbraten mit Ei

4.3(114)

1j 20 menit

Nasi Goreng

4.2(467)

50 menit

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

4.2(140)

1j 15 menit

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

4.0(47)

1j 10 menit

Putenrouladen mediterran

4.2(456)

45 menit

Rib Eye mit Béarnaise

4.7(38)

1j 50 menit

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

4.1(79)

26j

Schweinefilet Vindaloo

4.3(56)

2j 30 menit

 Tampilkan semua