Sambal kacang (peanut sauce)
TM6 TM5

Sambal kacang (peanut sauce)

4.2 (24 peringkat)

Bahan-bahan

  • 4 - 7 dried red chillies, deseeded, to taste
  • warm water, for soaking
  • 300 g roasted unsalted peanuts
  • 50 g vegetable oil
  • 70 g eschalots
  • 4 garlic cloves
  • 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
  • 1 stalk lemongrass, white part only
  • 2 candlenuts (see Tips)
  • 50 g tamarind paste
  • 500 g water
  • 50 g palm sugar
  • 1 tsp salt, to taste

Nutrisi
per 1100 g
Kalori
9880.8 kJ / 2352.6 kcal
Protein
82.7 g
Karbohidrat
168.3 g
Lemak
192.7 g
Serat
31.4 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua