Perangkat & Aksesori
Sopa de coliflor y romanescu con calabaza
Persiapan 10 menit
Total 45 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
30 g de apio
-
50 g de cebolla
-
30 g de zanahoria
-
1 cucharadita de hojas de salvia secas2 hojas de salvia fresca
-
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
-
250 g de ramilletes de coliflor
-
250 g de ramilletes de romanescu
-
250 g de pulpa de calabaza en dados
-
1000 g de agua
-
2 cucharaditas de sal1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
-
100 g de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)
-
20 g de queso parmesano rallado
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
5.6 g
Kalori
639 kJ /
153 kcal
Lemak
6.6 g
Serat
4.5 g
Karbohidrat
17.7 g
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