Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Filet de dinde en croûte sauce forestière
Persiapan 15 menit
Total 1j 40 menit
6 portions
Bahan-bahan
La pâte feuilletée express
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
-
75 g d'eau froide
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
400 g de champignons frais variés de préférence, brossés et émincés en lamelles
Le montage
-
100 g de lard émincé en tranches extra fines
-
1 filet de dinde, sans peau (800-900 g)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
1 c. à soupe de lait tiède, pour la dorure
La sauce forestière
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
1 bouquet de persil frais
-
20 g de beurre doux
-
10 g de farine de blé
-
1 c. à soupe de fond de veau
-
100 g d'eau
-
3 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème fraîche épaisse
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
40 g
Kalori
2488 kJ /
596 kcal
Lemak
39 g
Serat
3 g
Karbohidrat
21 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 h 10 min
Sot-l'y-laisse au cidre
55 min
Brochettes de porc et riz aux poivrons
1 h 45 min
Poulet au vin rouge
55 min
Emincé de dinde, haricots plats et chorizo
45 min
Tomates farcies au chèvre et au poulet
1 h
Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux
45 min
Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons
2 h 15 min
Poulet tandoori
45 min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1 h 45 min
Nouilles au poulet sauce sésame
45 min
Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes
1 h 5 min