Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Name: Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 14 unidades
Ingredients: 400 g de filete de pez espada; 2 cucharadita de sal; 2 pellizco de pimienta blanca molida; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra; 100 g de mantequilla; 1 cucharadita de estragón fresco; 1 cucharada de alcaparras; 100 g de cerveza rubia

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 25 menit

Total waktu 25 menit

Ukuran porsi penyajian 14 unidades

Bahan-bahan

400 g de filete de pez espada (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
atau 400 g de filetes de emperador (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
2 cucharadita de sal
2 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
1 cucharadita de estragón fresco
1 cucharada de alcaparras
100 g de cerveza rubia

Nutrisi: per 1 unidad
Kalori: 372 kJ / 89 kcal
Protein: 5.2 g
Karbohidrat: 0 g
Lemak: 7.6 g
Lemak Jenuh: 4 g
Serat: 0 g
Natrium: 256.7 mg