Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Mousses de betterave en deux façons

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

Soupe froide de concombre au basilic

Tartare de tomate et de poivron

Rillettes de sardine à la coriandre

Velouté de concombre glacé