Mexikanischer Kartoffelsalat
TM6 TM5

Mexikanischer Kartoffelsalat

4.0 ( 102 peringkat )

Bahan-bahan

  • 900 g Wasser
  • 1000 g Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
  • 4 EL Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    atau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 3 EL Limettensaft
  • 1 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 rote Paprika in Würfeln (1 cm)
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft (z.B. Mexiko-Mix)
  • 1 Avocado reif, in Würfeln (1 cm)

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
251 kcal / 1053 kJ
Protein
5 g
Lemak
13 g
Karbohidrat
25 g
Serat
4.5 g

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