Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)

Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)

4.8 42 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 12j 45 menit
6 portions

Bahan-bahan

La veille
  • de pistaches, décortiquées et non salées
    100 g
  • d'amandes décortiquées
    50 g
  • de lait concentré sucré
    395 g
  • de lait concentré non sucré
    200 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    200 g
  • de pâte de pistache
    50 g
  • de cardamome en poudre
    1 c. à café
  • de mascarpone
    250 g
  • d'eau de rose
    2 c. à soupe
Le jour même
  • de miel d'acacia liquide
    30 g
  • d'éclats de pistaches
    30 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 422 kcal / 1756.8 kJ
Protein 11.3 g
Lemak 27.2 g
Karbohidrat 29.2 g
Serat 5.3 g

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