Sweet Pea and Zucchini Soup

4.2 52 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • olive oil plus extra to grease
    1 tbsp
  • large eggs
    4
  • salt plus extra to season eggs, divided
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to season eggs, divided
    2 pinches
  • leeks in pieces, white part only
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • zucchini cubed (1 in.)
    9 oz
  • sweet peas fresh or frozen
    24 oz
  • vegetable stock low sodium
    18 oz
  • lemon juice
    1 tbsp
  • heavy whipping cream (opsional)
    2 oz
  • baby arugula divided
    2 oz

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 431.2 mg
Protein 19.3 g
Kalori 1254.9 kJ / 299.9 kcal
Lemak 10.8 g
Serat 10.2 g
Lemak Jenuh 2.8 g
Karbohidrat 32.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua