Süßkartoffel-Möhren-Suppe

Süßkartoffel-Möhren-Suppe

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Persiapan 20 menit
Total 50 menit
4 Portionen

Bahan-bahan

  • Dill abgezupft
    5 Stängel
  • Minze abgezupft
    4 Stängel
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Süßkartoffeln in Stücken
    400 g
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    4 EL
  • Curry mild
    2 TL
  • Orangensaft, frisch gepresst
    125 g
  • Wasser, heiß
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • durchwachsener Speck, gewürfelt
    125 g
  • Crème fraîche
    40 g
  • Apfelessig
    1 TL

Nutrisi per 1 Portion

Kalori 363 kcal / 1522 kJ
Protein 8 g
Lemak 20 g
Karbohidrat 32 g

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