Perangkat & Aksesori
Mousse au roquefort, poire et gingembre
Persiapan 10 menit
Total 2j 20 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
150 g de roquefort
-
10 g de gingembre frais épluché
-
65 g de sucre en poudre
-
65 g d'eau
-
1 poire type guyot ou conférence
-
15 g de beurre
-
5 - 6 gouttes jus de citron
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
9 g
Kalori
1838 kJ /
442 kcal
Lemak
35 g
Karbohidrat
23 g
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