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Brandada de bacalao al estilo portugués
Persiapan 10 menit
Total 1j 30 menit
12 raciones
Bahan-bahan
-
800 g de agua
-
½ cucharadita de sal
-
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
-
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
-
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
-
1 ramita tomillo seco
-
8 dientes de ajo
-
450 g de nata (35% de grasa)
-
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
9.7 g
Kalori
1035.8 kJ /
247.8 kcal
Lemak
18.6 g
Serat
0.6 g
Karbohidrat
10.4 g
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Bacalao
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Spanyol
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