Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7 19 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 13j 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
1 c. à café de sel
1 c. à café rase de poivre blanc moulu
50 g de muscat
500 g d'eau
1 truffe noire fraîche finement râpée
50 g d'oignon coupé en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 cm de gingembre frais râpé
1 jus de citron
1 pincée de curry en poudre
50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
200 g de mangue coupée en cubes

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 8 g

Kalori 3520 kJ / 852 kcal

Lemak 19 g

Karbohidrat 82 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 menit

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 menit

Terrine de saumon aux épinards

2j

Mille-feuille de saumon fumé

3j 20 menit

Cheesecake aux radis

3j 35 menit

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1j 30 menit

Cake aux petits pois, lardons et comté

1j 15 menit

Nachos au chili et cheddar

45 menit

Miniburgers crevette avocat

4j

Cake aux olives, jambon et pruneaux

1j 20 menit

Salade au bacon et à la pomme

20 menit

La salade de Jennifer Aniston

30 menit

Tampilkan semua