Peruanisches Ceviche

Peruanisches Ceviche

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Persiapan 15 menit

Total 1j 15 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Wasser
500 g
Süßkartoffeln ungeschält (je ca. 150 g)
2
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Wolfsbarschfilets, frisch, ohne Haut
300 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut
300 g
Limettensaft, frisch gepresst
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
frische Korianderblätter etwas mehr zum Dekorieren
2 EL
frische Chili entkernt (z. B. Habanero)
½
Salz
½ TL
Muschelbrühe (opsional) (siehe Variation)
50 g
Eiswürfel
4

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 20 g

Kalori 947 kJ / 226 kcal

Lemak 10 g

Serat 2 g

Karbohidrat 13 g

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