Polenta con ragù di tofu (vegan)

Polenta con ragù di tofu (vegan)

4.3 52 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Ragù di tofu

20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di tofu delicato a cubetti
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 14.4 g

Kalori 2552 kJ / 610 kcal

Lemak 22 g

Serat 4.8 g

Karbohidrat 88.6 g

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