Wurzel-Tortilla

Wurzel-Tortilla

3.1 16 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j

4 Portionen

Bahan-bahan

Mandeln
20 g
Schalotten halbiert
60 g
rote Paprika in Stücken
200 g
Zitrone Bio, ½ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Weißweinessig
40 g
Olivenöl
80 g
Wasser
1025 g
Salz
2 ¼ TL
Pfeffer
4 Prisen
Möhren lila, in Scheiben (3 mm)
130 g
Pastinaken in Scheiben (3 mm)
150 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Sahne
30 g
Eier (Kl. M)
5
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
6 Stängel
Paprika rosenscharf
¼ TL
Muskat, frisch gerieben
2 Prisen

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 12 g

Kalori 1656 kJ / 396 kcal

Lemak 32 g

Karbohidrat 11 g

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