Wurzel-Tortilla
TM6 TM5 TM31

Wurzel-Tortilla

2.8 ( 13 peringkat )

Bahan-bahan

  • 20 g Mandeln
  • 60 g Schalotten halbiert
  • 200 g rote Paprika in Stücken
  • 1 Zitrone Bio, ½ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
  • 40 g Weißweinessig
  • 80 g Olivenöl
  • 1025 g Wasser
  • 2 ¼ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 130 g Möhren lila, in Scheiben (3 mm)
  • 150 g Pastinaken in Scheiben (3 mm)
  • 50 g Zwiebeln halbiert
  • 30 g Sahne
  • 5 Eier (Kl. M)
  • 6 Stängel Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
  • ¼ TL Paprika rosenscharf
  • 2 Prisen Muskat, frisch gerieben

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
396 kcal / 1656 kJ
Protein
12 g
Lemak
32 g
Karbohidrat
11 g

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