Perangkat & Aksesori
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Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
Bahan-bahan
La sauce aigre-douce
-
40 g de sucre en poudre
-
50 g de vinaigre de riz
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1 c. à soupe de sauce de soja
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2 c. à soupe de ketchup
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50 g d'eau
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1 c. à café de fécule de maïs
-
2 gouttes sauce au piment, type Tabasco® (opsional)
La farce
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25 g de vermicelles de riz
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50 g de chou chinois en morceaux
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70 g de carotte en morceaux
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1 oignon nouveau en morceaux
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1 gousse d'ail
-
180 g queues de crevettes crues et décortiquées
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1 c. à café de sauce de soja
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½ c. à café d'huile de sésame
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1 pincée de poivre moulu
Le façonnage
-
12 galettes de riz
-
250 g d'huile neutre
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 pièce
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