Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
Bahan-bahan
La veille
-
3400 g d'eau
-
750 g de ris de veau
-
1 feuille de laurier
-
1 c. à café de poivre blanc en grains
-
2 c. à soupe de fond de veau déshydraté
Le jour même
-
1 citron jaune non traité
-
200 g d'amandes décortiquées
-
30 g de sauce de soja
-
30 g de miel
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
700 g de chair de potimarron détaillée en dés
-
100 g d'eau
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de farine de blé
-
1 œuf
-
50 g de chapelure
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de beurre
-
10 g d'huile neutre
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 4 portions
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Tortilla au piment poblano et au poulet
40 menit
Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés
1j 10 menit
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1j
Brochettes de poulet aux épices
2j 40 menit
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1j 20 menit
Lapin à l'ananas et à la vanille
1j
Couscous marocain
50 menit
Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur
1j
Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine
1j 10 menit
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1j 15 menit
Poulet rôti farci
1j 50 menit
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1j 5 menit