Lewati ke konten utama Cari
Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout
4.2 83 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j 30 menit
4 Portionen
Daftar gratis

Bahan-bahan

  • Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Möhre in Stücken
    75 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Butter
    1 EL
  • Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
    1000 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Weißwein
    150 g
  • roter Portwein
    100 g
  • Wildfond
    300 g
  • getrocknete Steinpilze
    10 g
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Thymian
    4 Stängel
  • Schalotten klein
    200 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 56 g
Kalori 3189 kJ / 760 kcal
Lemak 34 g
Karbohidrat 44 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hähnchen-Chili

4.2(250)

40 menit

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2K)

2j 45 menit

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(93)

3j

Coq au vin

4.5(2.3K)

2j

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6j 20 menit

Szegediner Hackbraten

4.5(242)

1j 20 menit

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

4.3(47)

2j

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(671)

1j 15 menit

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.6K)

2j 40 menit

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

4.4(1.4K)

1j

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4.2(377)

4j 30 menit

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

4.6(652)

30j 30 menit

 Tampilkan semua