Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout

4.2 84 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 30 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
800 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Möhre in Stücken
75 g
Porree in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Olivenöl
3 EL
Butter
1 EL
Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
1000 g
Tomatenmark
1 EL
Weißwein
150 g
roter Portwein
100 g
Wildfond
300 g
getrocknete Steinpilze
10 g
Lorbeerblätter, frisch
2
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Thymian
4 Stängel
Schalotten klein
200 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 56 g

Kalori 3189 kJ / 760 kcal

Lemak 34 g

Karbohidrat 44 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chicken Akhni

1 Std. 30 Min

Reistopf

35 Min

Kürbis-Chili

35 Min

Geschmorte Ochsenbäckchen

2 Std. 45 Min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 Min

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40 Min

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

1 Std.

Reis mit Huhn und Pilzen

1 Std.

Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

45 Min

Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

30 Min

Hackbällchen mit Dill-Dip

35 Min

Currywurst-Ragout

40 Min

Tampilkan semua