Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln
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Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln

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Bahan-bahan

Tomatenknödel

  • 150 g Brötchen altbacken, in Stücken
  • 150 g Brötchen, altbacken in Stücken
  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 25 g Butter
  • 30 g Tomatenmark
  • 200 g Milch
  • 10 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 2 Tomaten entkernt, in Würfeln (5 mm)

Schweinegeschnetzeltes und Fertigstellung

  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Öl
  • 500 g Schweinefleisch, sehnenfrei geschnetzelt
  • 400 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    atau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 15 g Speisestärke
  • 1 TL Zitronenschale unbehandelt
  • ½ Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
894 kcal / 3740 kJ
Protein
47 g
Lemak
52 g
Karbohidrat
57 g
Serat
4.7 g

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