Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
Persiapan 20 menit
Total 13j 15 menit
10 portions
Bahan-bahan
La galantine (la veille)
-
200 g de blanc de poulet (100 g en morceaux et 100 g en cubes)
-
2 blancs d'œufs
-
100 g crème liquide 30-40% m.g.
-
2 échalotes (60 g env.), coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
1 boudin blanc (100 g env.), coupé en cubes
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 cuisses de poulet, désossées
-
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
1200 g d'eau
La vinaigrette à la pistache (le jour même)
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
25 g de vinaigre de riz
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g d'eau, liquide maison100 g de fond de veau liquide maison
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
18.6 g
Kalori
1041 kJ /
250.1 kcal
Lemak
15.9 g
Serat
1.8 g
Karbohidrat
7.3 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Thermomix® et moi N°10 Inspiration
11 Resep
Prancis
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Dim sum "Shao mai"
1j 45 menit
Sapin de Noël apéro
1j
Vol-au-vent aux coquillages
1j 5 menit
Gaufres aux farines de riz et châtaigne, sauce aux champignons
45 menit
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15 menit
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2j
Carottes râpées à ma façon
20 menit
Pancakes aux épinards
30 menit
Pain perdu au jambon
25 menit
Socca niçoise
1j 10 menit
Rouleaux de printemps
30 menit
Salade d'endives à la mimolette et œuf poché
25 menit