Kartoffel-Kürbis-Eintopf

Name: Kartoffel-Kürbis-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stängel Petersilie; 350 g Spitzkohl; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 350 g Schweinenacken; 2 TL Kümmel, ganz; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Lorbeerblatt, frisch; 1 TL Salz; 5 Prisen Pfeffer; 700 g Wasser; 350 g Kartoffeln; 350 g Butternuss-Kürbis

4.4 (79 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 1j 30 menit

Ukuran porsi penyajian 4 Portionen

Bahan-bahan

5 Stängel Petersilie, abegzupft
350 g Spitzkohl
1 Zwiebel (50 g), halbiert
20 g Olivenöl
350 g Schweinenacken, ohne Knochen
2 TL Kümmel, ganz
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
atau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 Lorbeerblatt, frisch, eingeschnitten
1 TL Salz
5 Prisen Pfeffer
700 g Wasser und etwas mehr zum Bedecken
350 g Kartoffeln
350 g Butternuss-Kürbis

Nutrisi: per 1 Portion
Kalori: 1470 kJ / 352 kcal
Protein: 22 g
Karbohidrat: 21 g
Lemak: 17 g