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Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula
Persiapan 10 menit
Total 1j
4 raciones
Bahan-bahan
Berberechos y almejas al vapor de limón
-
500 g de berberechos frescos
-
500 g de almejas frescas
-
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
-
1 limón cortado en cuartos (reserve 1/4 para la ensalada)
-
300 g de agua
-
1 ramita de romero fresco
Ensalada de rúcula
-
30 g de chalota
-
10 g de vinagre de jerez
-
10 g de vinagre balsámico
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
25 g de aceite de sésamo tostado
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de rúcula
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 raciones
Protein
15.2 g
Kalori
820.8 kJ /
196.2 kcal
Lemak
14.1 g
Serat
0.5 g
Karbohidrat
1.8 g
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