Pizza alla farina di farro

Pizza alla farina di farro

Tanpa peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 10 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Impasto

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero
20 g di lievito fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito secco, (8 g)
200 g di farina manitoba

200 g di farina per pizza
200 g di farina di farro
1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

450 g di radicchio a pezzi
2 - 3 pizzichi di sale
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di Taleggio senza crosta
10 - 15 noci sgusciate

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 8 g

Kalori 891 kJ / 213 kcal

Lemak 11 g

Serat 3 g

Karbohidrat 22 g

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