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Tajine di agnello con albicocche e miele
Persiapan 10 menit
Total 1j 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
400 g di cipolle tagliate a metà
-
200 g di carote pelate e tagliate a pezzi
-
20 g di olio di oliva + 2 cucchiai
-
500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4-5 cm)
-
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
-
½ cucchiaino di cannella
-
1 cucchiaino di curcuma, in polvere2 pizzichi di zafferano in polvere
-
½ limone
-
70 g di miele
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
1 cucchiaino di sale fino + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
-
400 g di semolino
-
acqua
-
100 g di albicocche secche, denocciolate
-
60 g di mandorle pelate
-
15 g di coriandolo fresco tritato
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
44 g
Kalori
3974 kJ /
950 kcal
Lemak
30 g
Karbohidrat
125 g
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