Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας
TM5

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

4.8 (4 peringkat)

Bahan-bahan

  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε μικρά κομμάτια
  • 8 - 10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
    atau 1 καλά γεμάτη κ.σ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
  • 400 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
  • 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε κομμάτια (1½ κλωνάρι)
  • 80 - 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4 (1 κρεμμύδι)
  • 100 γρ. καρότο, σε κομμάτια (1 καρότο)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
    atau 1 κύβο ζωμό λαχανικών, σπιτική
  • 850 γρ. νερό
  • λίγο λάδι για τηγάνισμα
  • 110 γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους
    atau κρουτόνια, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους

Nutrisi
per 4 μερίδες
Kalori
6656 kJ / 1576 kcal
Protein
41.2 g
Karbohidrat
279.6 g
Lemak
25.6 g
Serat
31.2 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua