Perangkat & Aksesori
Mousse à la truite
Persiapan 5 menit
Total 5 menit
20 morceaux
Bahan-bahan
-
4 échalotes coupées en deux
-
250 g de filet de truite fumé en morceaux (env. 4 filets)
-
150 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
¼ c. à café de sel fin
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
20 tranches de pain de seigle (voir conseil) ou pain brun, coupé en morceaux (Ø 4-5 cm)
-
4 - 5 brins d'aneth fraîche pour la garniture
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 morceau/part
Protein
4 g
Kalori
257 kJ /
62 kcal
Lemak
3 g
Serat
1.2 g
Karbohidrat
5 g
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