Ratatouille (ghiveci)

Name: Ratatouille (ghiveci)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 120 g ceapă; 2 căței de usturoi; 20 g ulei de măsline; 300 g roșii, bine coapte; 100 g ardei grași roșii; 1 lingură ierburi aromate uscate, în amestec; 1 linguriță sare; 2 prize piper negru proaspăt măcinat; 300 g vinete; 200 g dovlecei

4.7 (54 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 40 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porții

Bahan-bahan

120 g ceapă, tăiată jumătăți
2 căței de usturoi
20 g ulei de măsline
300 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți (2-3 cm)
100 g ardei grași roșii, tăiați bucăți (2-3 cm)
1 lingură ierburi aromate uscate, în amestec (ex. cimbru, rozmarin, măghiran, busuioc, pătrunjel)
1 linguriță sare
2 prize piper negru proaspăt măcinat
300 g vinete, tăiate cuburi (2-3 cm)
200 g dovlecei, tăiați cuburi (2-3 cm)

Nutrisi: per 1 porție
Kalori: 422 kJ / 101 kcal
Protein: 3 g
Karbohidrat: 9 g
Lemak: 6 g
Serat: 4 g