Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme

Name: Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 22 Basilikumblätter, frisch; 2 Prisen Salz; 100 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 1000 g Paradeiser, reif; 250 g Erdbeeren; 1 EL Zucker; 10 - 15 Tropfen Tabasco®; weißer Pfeffer, gemahlen

4.2 (12 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 50 menit

Ukuran porsi penyajian 8 Portionen

Bahan-bahan

22 Basilikumblätter, frisch
2 Prisen Salz
100 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
1000 g Paradeiser, reif, geviertelt, ohne Strunk und ½ Paradeiser für die Dekoration
250 g Erdbeeren, entstielt und 2 Erdbeeren für die Dekoration
1 EL Zucker
10 - 15 Tropfen Tabasco®, nach Geschmack
weißer Pfeffer, gemahlen, zum Bestreuen

Nutrisi: per 1 Portion
Kalori: 340 kJ / 81 kcal
Protein: 2 g
Karbohidrat: 7 g
Lemak: 5 g
Serat: 2 g