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Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)
4.5 186 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Erdäpfel, festkochend in Stücken
    100 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Tomatenmark
    50 g
  • Weißkraut Strunk entfernt, in Stücken (4 cm)
    400 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Wasser
    550 g
  • Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
    1 EL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
    2 TL
  • Kümmel, ganz
    ½ TL
  • Paprikapulver, rosenscharf nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Sauerrahm
    4 EL
  • Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    1 - 2 Spritzer

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 5 g
Kalori 740 kJ / 177 kcal
Lemak 11 g
Serat 6 g
Karbohidrat 15 g

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