Lila Erdäpfelmousseline

Lila Erdäpfelmousseline

4.2 13 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 35 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Wasser
500 g
Lila Erdäpfel, Vitelotte (siehe Tipp), geschält, in Stücken (2 cm)
500 g
500 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
Milch
200 g
Schlagobers
150 g
Butter
15 g
Meersalz
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Rote Rüben-Saft nach Geschmack
1 - 2 EL
Apfelessig
1 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 5 g

Kalori 1174 kJ / 280 kcal

Lemak 19 g

Serat 3 g

Karbohidrat 23 g

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