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Pâté de lapin en croûte
Bahan-bahan
Le pâté de lapin
-
500 g de viande de lapin, en morceaux
-
200 g de chair à saucisse
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2 œufs
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4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
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2 c. à café de cognac
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1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte
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2 pâtes brisées maison
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farine de blé pour fariner
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1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 part
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