
Perangkat & Aksesori
Purée de topinambour au chocolat blanc
Persiapan 10 menit
Total 40 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
d'eau1000 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de crème liquide 30-40% m.g.100 g
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de beurre doux30 g
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux40 g
-
d'huile d'olive pour la finition1 filet
-
de cerfeuil frais équeutés, pour la finition4 brins
Nutrisi per 1 portion
Kalori
285 kcal /
1184 kJ
Protein
3.8 g
Lemak
19.5 g
Karbohidrat
22.8 g
Serat
1.8 g
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