Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

4.5 156 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 20 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g)
2
Piment, gemahlen
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz für die Gewürzmischung
4 Prisen
Wasser
1100 g
Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält
600 g
Sahne
200 g
Milch
250 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Kartoffeln in Scheiben (3 mm)
600 g
Salz
1 ½ TL
Thymian
8 Zweige
Schalotten (40 g)
2
Öl
1 EL
getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g)
5
Muscovado-Zucker
1 EL
1 EL brauner Zucker
Balsamico, dunkel
30 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 31 g

Kalori 2936 kJ / 700 kcal

Lemak 43 g

Karbohidrat 43 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Rindergulasch mit gedämpften Kopytka

1 h 30 min

Currywurst-Ragout

40 min

Spareribs vom Grill

6 h 45 min

Kasseler im Brotteig

3 h 50 min

Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

45 min

Hähnchen-Chia-Burger

1 h 10 min

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1 h 10 min

Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln

1 h 10 min

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4 h 30 min

Gefüllte Pljeskavica

2 h 30 min

Bacon Bomb

24 h

Provenzialisches Lammragout

1 h 40 min

Tampilkan semua