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Tajine de légumes racines au carvi
Persiapan 15 menit
Total 1j
6 portions
Bahan-bahan
-
1 oignon coupé en morceau
-
2 gousses d'ail
-
3 cm gingembres frais râpé
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 topinambours épluchés, lavés et coupés en morceaux
-
1 bulbe de fenouil épluché, lavé et coupé en morceaux
-
3 navets épluchés, lavés et coupés en morceaux
-
3 carottes épluchées, lavées et coupées en morceaux
-
1 c. à soupe de curcuma en poudre
-
1 c. à soupe de ras el-hanout
-
1 c. à soupe de graines de carvi
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
350 g d'eau
-
100 g de pois chiches en conserve (opsional) égouttés
-
1 citron confit coupé en quartiers
-
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
4.3 g
Kalori
814 kJ /
195 kcal
Lemak
11.2 g
Serat
6.7 g
Karbohidrat
19 g
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