Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Homard sauce newburg et purée de potiron
Persiapan 30 menit
Total 1j 15 menit
2 portions
Bahan-bahan
La cuisson du homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
20 g de fenouil coupé en tronçons
-
1 homard américain1 homard européen (ou homard bleu)
Le beurre au corail
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
La sauce newburg et la purée de potiron
-
10 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte coupée en morceaux
-
50 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
20 g d'huile d'olive
-
25 g de porto rouge ou de xérès
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
400 g de chair de potiron coupée en cubes
-
40 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de farine
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
21 g
Kalori
2753 kJ /
665 kcal
Lemak
60 g
Serat
1.5 g
Karbohidrat
9.5 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes
10 Resep
Prancis
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Friands au boudin blanc et échalotes
2j
Poke bowl hawaïen
45 menit
Taboulé de quinoa exotique aux crevettes
45 menit
Crêpes aux épinards
1j 25 menit
Terrine de feta au basilic
3j
Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites
10 menit
Tartare de tomate et de poivron
10 menit
Galettes de quinoa aux légumes râpés
1j 5 menit
Salade de céleri aux poires et noisettes
15 menit
Mousse de foie de volaille au porto
72j
Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs
13j 15 menit
Mini-omelettes aux crevettes
35 menit