Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 25 menit

12 portions

Bahan-bahan

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 1.4 g

Kalori 417 kJ / 101 kcal

Lemak 10.4 g

Serat 0 g

Karbohidrat 0.4 g

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