Perangkat & Aksesori
Bärlauch-Erdäpfelkas
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
6 Portionen
Bahan-bahan
-
Wasser500 g
-
Salz2 TL
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (ca. 3-4 cm)600 g
-
Butter in Stücken70 g
-
Frühlingszwiebel in Stücken (ca. 2 cm)120 g
-
Essiggurken in Stücken50 g
-
Gurkerlwasser nach Geschmack2 - 3 EL
-
Bärlauchpaste, selbst gemacht (siehe Variante)2 EL
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Mascarpone70 g
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Sauerrahm150 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Muskatnuss, gemahlen¼ TL
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
frischer Schnittlauch in Röllchen geschnitten, zum Dekorieren1 - 2 EL
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Protein
4 g
Kalori
1069 kJ /
256 kcal
Lemak
19 g
Karbohidrat
17 g
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