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Muschelsuppe

Muschelsuppe
2.6 5 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 40 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • Knollensellerie in Stücken
    200 g
  • Möhren (150 g), in Stücken
    2
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Porree in dünnen Ringen (0,5 cm)
    1
  • Olivenöl
    100 g
  • Anislikör (z.B. Pernod)
    15 g
  • Noilly Prat
    100 g
  • Weißwein
    200 g
  • Geflügelbrühe
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Safranfäden (à 0,1 g)
    1 - 2 Dosen
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft
    2000 g
  • Dill
    4 Stängel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 11 g
Kalori 1654 kJ / 395 kcal
Lemak 27 g
Serat 4.4 g
Karbohidrat 12 g

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