Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
TM6 TM5

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

4.4 (21 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 120 g)
  • 500 g Wasser
  • 2 ½ TL Salz
  • 500 g Erdäpfel, klein (siehe Tipp)
    atau 500 g Erdäpfel, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 4 Saiblingsfilets, entgrätet
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • gemischte, frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian oder Rosmarin), nach Geschmack
  • 3 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g frische Eierschwammerl, halbiert oder geviertelt
  • 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • ½ TL Zitronenschale, gerieben
  • 2 EL Sherry

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
1490 kJ / 355 kcal
Protein
28 g
Karbohidrat
22 g
Lemak
16 g
Serat
7 g

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