Tartare de dorade à la mangue

Tartare de dorade à la mangue

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Persiapan 10 menit

Total 10 menit

6 portions

Bahan-bahan

350 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés
110 g d'oignon rouge
5 g gingembres frais
40 g de jus de citron vert (2 citrons)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de lait de coco
120 g de mangue mûre détaillée en petits dés
6 feuilles de cerfeuil frais pour le dressage

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 11.5 g

Kalori 503 kJ / 120 kcal

Lemak 5 g

Serat 0.8 g

Karbohidrat 7 g

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